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补充酵素的意义何在?
补充酵素的意义何在?
该如何补充?什么时间补充最合适?
酵素
从演化与进化的轨迹探讨人类的饮食文化,科学家根据人类全面以火处理食物只有四万年,
谷类成为人类主食只有一万年的事实,推测即使进化不断增强适应熟食的能力,时间上不足以完全适应熟食。
这种税法很多人不易理解,首先演化是循序渐进的历程,尤其从让含有酵素的天然食物自行消化,
演变到让身体自行处理消化的情况,是两种截然不同的机制;
还有一种因素,是人类各种饮食文化充分交流的结果,我们的身体依然还在适应千奇百怪的新型食物分子和添加物。
把时间留在当下,不看演化,也就不谈适应,把是煮熟一旦成为主流,我们的身体所面临的就是负担,
是将食物分解成最小分子的沉重负担。食物愈吃愈精致,忽略它,似乎不是什么大问题,但事实上,
问题已经严重到必须大声呼吁,也必须靠资讯的推广来教育民众,很简单的道理,我们不应该连残害自己身体的东西都无力辨识。
要把饮食文明拉回去老祖宗的生食,自己做行得通,经营成社群也有机会,事实上全球已不乏类似的组织,
可是要把生食经营成社会主流,只是现代人心里都默认其困难程度,毕竟熟食已经控制人类的心理,
成为物欲的一部分,只有无限扩大的趋势,没有任何折反的迹象。因此在呼吁多吃生食和发酵食物之余,
消化酵素适度提供舒缓消化负担的空间,好让生活在熟食文明中的我们,可以把伤害降到最低。
补充酵素的意义就从减轻身体消化负担做到初步思考,好让身体可以把能量回归细胞正常代谢,
对大量使用熟食的现代人来说,这是个奢望的境界;对没有酵素观念的现代人来说,这是发生在体内的奇迹。
补充酵素在支援消化之余,身体可以运用其余酵素结构分子,除了自体代谢酵素的制造,基本上也是另一种丰富的植物性营养来源,
相当程度,它完全取代一些非酵素营养素的营养供应。补充酵素一旦进入执行面,它是一个观念,
动机来自于身体保健,绝非一种病症的解除,也不是短暂的减肥目标,如果只想尝试一阵子,那是一个不太健全的动机。
在用餐之前一小段时间使用,让身体充分辨识,这是应用在协助身体做消化方面,如果把酵素饮品当成一餐,
或者在不用餐的时间做补充,则身体会将酵素材料供给给到重要的终端代谢,两者能兼顾是谓全方位的酵素保健。
请大家深思,对酵素补充有概念,「如何补充」和「何时补充」不会是问题,不如问「为何补充」还比较实际。